Hiver salade d'agrumes sucrГ©s et salГ©s [recette]
DГ©licieux agrumes! Jumpstart Janvier avec cette salade d'agrumes qui Г©clate avec des vitamines et de la bontГ© gorgГ©s de soleil. Pour des recettes plus saines, visitez MealsOnHellsByMindy.com.
Donne 4 servings- prГ©parГ© en 10 minutes
IngrГ©dients
- 2 pamplemousses Ruby Red
- 2 oranges navel
- 2 oranges sanguines
- 2 cuillГЁres Г soupe d'amandes grillГ©es ou des noix de pin, hachГ©es grossiГЁrement
- ? Г©chalotes pelГ©es et hachГ©es (option pour ajouter quelques tranches de fenouil, aussi)
- 3 cuillГЁres Г soupe d'huile d'olive
- 1 cuillГЁre Г soupe de vinaigre de xГ©rГЁs ou Champagne
- ? cuillГЁre Г cafГ© de miel d'agave
- PincГ©e de poivre de cayenne
- Sel au goГ»t
- De persil plat, de menthe ou de feuilles d'estragon frais, hachГ© pour garnir
instructions
- Faire des rondes de chaque agrumes aprГЁs avoir enlevГ© la peau blanche lapidaire de chacun. Placez agrumes prГ©parГ©s dans un grand bol.
- Faire griller lГ©gГЁrement les amandes Г feu moyen dans une poГЄle pendant 1 ou 2 minutes. Retirer du feu et les hacher. Seat cГґtГ©.
- Peler et Г©mincer l'Г©chalote sur un petit bol. Ajouter l'huile, le vinaigre, le miel, le poivre de Cayenne et le sel. Incorporer vinaigrette et bien mГ©langer. Ajouter le sel au goГ»t. Arroser vinaigrette sur tours d'agrumes et saupoudrer de noix hachГ©es grillГ©es. DГ©corer avec les herbes fraГ®ches et servir immГ©diatement.